美善品 Thermomix TM7 對比 TM6
兩台機器的烹調能力完全相同——同樣的食譜、同樣的核心功能。改變的是烹調過程中的體驗：螢幕、噪音，以及幾項聰明的新功能。
| TM6 | TM7 現行機型 | |
|---|---|---|
| 價格（加幣） | 2,099 元（最後販售新機的價格） | 稅前 2,299 元 |
| 觸控螢幕 | 6.8 吋 | 10 吋，高解析度 |
| 馬達 | 標準 | 運轉更安靜 |
| 鍋身加熱 | 標準 | 隔熱設計，加熱更快，外部摸起來冰涼 |
| Varoma 蒸煮容量 | 基準值 | 約大 40%（橢圓形改為長方形） |
| Cookidoo | 支援 | 支援——Cookidoo 3.0（介面全新改版，同步速度更快） |
| 內建秤重功能 | 精準至 1 公克 | 精準至 1 公克 |
| 攪拌鍋容量 | 2.2 公升 | 2.2 公升 |
| 保固 | Vorwerk 2 年保固 | Vorwerk 2 年保固 |
| 加拿大是否販售新機 | 否 | 是，透過顧問銷售 |
機械核心——攪拌鍋容量、秤重精準度、刀片運作方式——完全沒有改變。TM7 能烹調與 TM6 完全相同的食譜；只是透過更大的螢幕與更安靜的廚房環境來完成。
TM7 真正的新功能
更大、更快的螢幕
10 吋觸控螢幕載入與滑動 Cookidoo 食譜的體驗就像現代平板電腦一樣流暢，而引導式烹調的步驟，在檯面另一端也比 TM6 的 6.8 吋螢幕容易閱讀得多。
隔熱攪拌鍋
攪拌鍋加熱更快，外部摸起來仍然冰涼——如果廚房裡有小小孩在旁邊，這是很實際的差異。
全新設計的 Varoma
蒸籠現在改為長方形而非橢圓形，空間增加約 40%——足以一次為全家蒸好一整頓晚餐。
開放烹調模式
可以不蓋鍋蓋、刀片不轉動地烹調，讓水分蒸發與上色效果更好——這是密封式鍋身的 TM6 沒辦法真正做到的技巧。
馬達
動力與 TM6 一樣強勁，但明顯更安靜。
內建滑動底座
不需要另外使用滑動墊，就能安全地在檯面上移動 TM7——這解決了 TM6 舊有的問題，也就是移動時容易影響秤重的準確度。
您應該升級嗎？
如果您還沒有 Thermomix®️，這其實不算是個選擇——TM7 是目前加拿大唯一在售的新機型，所以無論如何您買到的都會是最新款。
但如果您已經有 TM6，我認為這個決定就比較個人化了。
對我來說，更大的 10 吋螢幕是其中一項最大的改善。下廚時看食譜、跟著引導步驟操作、瀏覽 Cookidoo 都變得更容易。我也很喜歡能在手機上找到食譜，再透過「食譜傳送」功能直接傳到 TM7 上。TM6 雖然也能與 Cookidoo 同步、從手機存取食譜，但 TM7 讓這個傳輸過程順暢許多。
另一項我原本沒想到自己會這麼喜歡的改進，是隔熱攪拌鍋。它拿起來更舒適、更讓人安心，尤其是當我 11 歲的女兒在廚房幫忙時。因為隔熱設計讓外部保持較涼，我更放心讓她碰觸鍋身。而這項隔熱設計也造就了 TM7 最明顯的改進之一：它安靜了非常多。Vorwerk 測得 TM7 在低速與 1 檔下約為 35 分貝，相較之下 TM6 在相同測試條件下約為 63 分貝。
那麼，我會選擇升級嗎？
如果您經常下廚，並且重視更好、更安靜、更適合全家使用的體驗，我認為 TM7 是值得的升級。更大的螢幕、更方便的食譜傳送、隔熱攪拌鍋，以及更安靜的運轉，都是您每天都會感受到的改善。
如果您現有的 TM6 運作完全正常，而且只是偶爾使用，那我不會建議您急著升級。TM6 依然能存取 Cookidoo 的整個食譜生態系，您並不會因此突然錯過 Thermomix 用戶能使用的成千上萬份食譜。
不過對我來說，選擇 TM7 從來不只是為了擁有最新機型。而是讓這台機器對我全家人來說都更輕鬆、更舒適好用——這是我們每次一起下廚時都能感受到的。
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