关于 Maggie

我一直都是个热爱美食的人——喜欢吃、喜欢下厨，也喜欢尝试新的料理——但这份乐趣，常常被繁琐的准备工作淹没：没完没了地切菜、手忙脚乱地控制好几个锅子的火候让菜同时上桌，最后还要面对一水槽的碗盘。我住在多伦多，是一个五口之家的妈妈——我先生、我们的两个女儿、我婆婆，还有我——晚餐通常代表着要有人（通常是我婆婆）每天从零开始做一整顿饭，满足家里每个人不同的口味。有些晚上我们想吃亚洲料理，有些晚上想吃意大利菜或经典的西式餐点，而要每天晚上都好好把这些菜色端上桌，对一个人来说真的是很大的负担。

真正让我下定决心买 Thermomix 的关键，是一场演示——我亲眼看着它同时做出一整顿多道菜的餐点：一份蛋白质、一道配菜、一锅汤和饭，全部利用不同层次同步烹饪完成。就在那一刻，我突然明白：这不只是又一个厨房小工具，而是一种能让真正丰富多样的一餐上桌、却不用让一个人独自承担的方法。

现在，家里大部分的重活都交给 TM7 来做。它帮我按照那周想吃的料理类型规划晚餐，我的女儿们也因为有引导式步骤而更愿意亲自下厨，而我婆婆在独自掌管厨房这么多年后，终于能从炉灶前「半退休」。下厨变成了全家人一起分享的事，而不再是一个人的责任——这也是我成为顾问的原因。

而这也正是这个网站存在的真正理由。当初我自己研究 TM7 的时候，找到的不是官方营销内容，就是完全没有帮助的信息。这正是我当时希望能找到的那种页面：真实的价格、诚实的评价——包括 TM7 不适合哪些人——以及一个真正在使用它的家庭。