關於 Maggie

我一直都是個熱愛美食的人——喜歡吃、喜歡下廚，也喜歡嘗試新的料理——但這份樂趣，常常被繁瑣的準備工作淹沒：沒完沒了地切菜、手忙腳亂地控制好幾個鍋子的火候讓菜同時上桌，最後還要面對一水槽的碗盤。我住在多倫多，是一個五口之家的媽媽——我先生、我們的兩個女兒、我婆婆，還有我——晚餐通常代表著要有人（通常是我婆婆）每天從零開始煮一整頓飯，滿足家裡每個人不同的口味。有些晚上我們想吃亞洲料理，有些晚上想吃義大利菜或經典的西式餐點，而要每天晚上都好好把這些菜色端上桌，對一個人來說真的是很大的負擔。

真正讓我下定決心買 Thermomix 的關鍵，是一場示範——我親眼看著它同時煮出一整頓多道菜的餐點：一份蛋白質、一道配菜、一鍋湯和飯，全部利用不同層次同步烹調完成。就在那一刻，我突然明白：這不只是又一個廚房小工具，而是一種能讓真正豐富多樣的一餐上桌、卻不用讓一個人獨自承擔的方法。

現在，家裡大部分的重活都交給 TM7 來做。它幫我依照那週想吃的料理類型規劃晚餐，我的女兒們也因為有引導式步驟而更願意親自下廚，而我婆婆在獨自掌管廚房這麼多年後，終於能從爐灶前「半退休」。下廚變成了全家人一起分享的事，而不再是一個人的責任——這也是我成為顧問的原因。

而這也正是這個網站存在的真正理由。當初我自己研究 TM7 的時候，找到的不是官方行銷內容，就是完全沒有幫助的資訊。這正是我當時希望能找到的那種頁面：真實的價格、誠實的評價——包括 TM7 不適合哪些人——以及一個真正在使用它的家庭。